水果干磅蛋糕
一直想做这款蛋糕,自从蛋糕店回来后就恋恋不忘,谁曾想今日小试牛刀,竟然出乎意料之外,比蛋糕店好吃一百倍一千倍!!
131克
48克
159克
1992
千卡
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步骤1/23
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准备材料
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步骤2/23
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果干
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步骤3/23
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水果干切小块
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步骤4/23
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黄油隔水加热融化,用打蛋器低速打至顺滑
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步骤5/23
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加入盐和糖粉稍微拌一下,在用打蛋器低速打至融合
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步骤6/23
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打好后的样子
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步骤7/23
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鸡蛋打散
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步骤8/23
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黄油中分三次加入鸡蛋液,每次低速搅拌均匀
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步骤9/23
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搅拌均匀后的样子
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步骤10/23
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筛入低粉泡打粉杏仁粉混合物
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步骤11/23
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用刮刀翻拌均匀,至无颗粒状态
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步骤12/23
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倒入果干翻拌均匀
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步骤13/23
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拌匀后的样子
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步骤14/23
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模具铺上油纸,烤箱预热135度
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步骤15/23
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倒入蛋糕糊,抹平,轻震几下
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步骤16/23
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放入烤箱,上下火135度,中下层,30分钟,用牙签插入拉出来是干净的即可。
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步骤17/23
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烤好出炉,上色刚刚好,非常漂亮
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步骤18/23
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稍凉后切件
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步骤19/23
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好吃!
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步骤20/23
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一出炉拍好,就被抢光
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步骤21/23
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好吃看得见
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步骤22/23
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再来一张
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最后一步
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成品图!
冬天气温低,筛入低粉翻拌时,可以选择容器底部放入一盆温水,这样翻拌起来更加得心应手,更加均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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