香甜柿子饼
小时候的年,是甜甜的味道,甜到心里,甜到永远的回忆里......
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步骤1/14
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先来一张柿子的美照,这是同事送我的,自己家里种的,这个柿子特别好吃,皮薄无籽无核
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准备柿子6个
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把柿子皮剥掉,剥了皮的柿子让人更有食欲
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步骤4/14
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剥好皮的柿子去蒂放在大一点的容器里面
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用筷子把柿子搅一下,就成了柿子泥
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步骤6/14
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给柿子泥里面加入面粉,一点一点加,一边加一边用筷子搅拌,直到筷子搅不动,然后再用手拌
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不加一滴水,面粉一直加到和成软硬合适的面团,盖上保鲜膜静置30分钟
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醒好的面团放在案板上揉光
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步骤9/14
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搓成长条状,切成圆片,用手按一下或者用擀面杖轻轻擀一下,柿子饼生胚就做好了
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平底锅刷油,开火预热
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放入做好的柿子饼,小火煎制
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一面已经煎好了,颜色特别诱人
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步骤13/14
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煎至两面金黄就好了,盘子里放上厨房用纸吸一吸油
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最后一步
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美美哒柿子饼,皮脆里糯,好吃的没朋友
我做的柿子饼没有加糖,因为喜欢原味,喜欢吃甜一点的可以在柿子泥里面提前加一些糖进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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