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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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罗宋汤（Russian Borsch）是俄罗斯民族一道家常菜肴。由于俄罗斯的英语为RUSSIA，于是大家把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋汤”。冬日里，用利仁电热锅炖上一锅罗宋汤，荤素搭配，感觉不要太好。利仁电火锅独创三味真火技术，大、中、小火随心掌控，全程小火慢炖，营养不流失。

食材清单加入采购清单

牛腩 250克

、

番茄 2个

、

芹菜 150克

、

胡萝卜 150克

、

娃娃菜 1颗

、

土豆 2个

、

姜片 4片

、

浓汤宝 1块

、

番茄酱适量

、

黄油 30克

、

玉米油少量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
牛腩切小块，差不多2至3厘米左右，放入小锅中，倒入冷水，煮开后捞出备用。
步骤2/18 点击查看大图
将焯过水的牛腩，放入高压锅中，倒入冷水，放上几片姜，盖上盖子压20分钟，这样会相对比较省时。
步骤3/18 点击查看大图
将牛腩连汤汁一并倒入利仁电热锅中，放入一包浓汤宝。
步骤4/18 点击查看大图
启动电热锅的电源，小火闷煮30分钟左右，这时准备其它的食材。
步骤5/18 点击查看大图
换一口锅，在锅中放入黄油和适量的玉米油。
步骤6/18 点击查看大图
倒入洋葱炒香。
步骤7/18 点击查看大图
放入芹菜和胡萝卜。
步骤8/18 点击查看大图
快速翻炒。
步骤9/18 点击查看大图
倒入土豆块，继续翻炒。
步骤10/18 点击查看大图
倒入娃娃菜，继续翻炒。
步骤11/18 点击查看大图
倒入番茄，加入少量的水，翻炒2分钟。
步骤12/18 点击查看大图
将炒过的菜，倒入利仁电热锅中。
步骤13/18 点击查看大图
加入适量的水。
步骤14/18 点击查看大图
根据自身的喜好，挤入番茄酱。
步骤15/18 点击查看大图
盖上盖子，继续小火炖半小时，直到土豆、胡萝卜变软。
步骤16/18 点击查看大图
开盖那一刻，香气四溢。
步骤17/18 点击查看大图
冬天，一家人围坐一桌，喝一锅热腾腾的罗宋汤，温暖极了。
最后一步点击查看大图
一碗热汤喝下，好满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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