黑芝麻戚风蛋糕
做牛轧糖剩下些黑芝麻，用破壁机打磨成粉，用来做这款黑芝麻戚风蛋糕，配上酸奶给小朋友做早餐挺好的！
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步骤1/22
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材料准备
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步骤2/22
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油和牛奶混合均匀
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步骤3/22
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筛入面粉
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步骤4/22
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搅拌至无干粉
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步骤5/22
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加入蛋黄
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步骤6/22
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搅拌均匀
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步骤7/22
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加入黑芝麻粉
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步骤8/22
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用刮刀翻拌均匀
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步骤9/22
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蛋白打至粗泡，加入1/3
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步骤10/22
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打至蛋白细腻，再加入1/3的糖
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步骤11/22
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继续打发蛋白出现纹路，加入剩下的糖
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步骤12/22
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打至出现直立小尖角
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步骤13/22
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加1/3蛋白霜到面糊中，用切拌和翻拌的手法混合均匀
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步骤14/22
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面糊全部倒入蛋白霜中
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步骤15/22
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翻拌均匀
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步骤16/22
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入模具
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步骤17/22
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烤箱160度45分钟
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步骤18/22
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出炉震出热气，倒扣放凉脱模
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步骤19/22
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成品
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步骤20/22
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准备开动
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步骤21/22
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满满的黑营养
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最后一步
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失落的一角
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热；
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间；
3、此方子做一个6寸和一个加高4寸刚好，我做两个4寸面糊有些少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-13
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