十寸方形重油蛋糕
第一次做这么大的，十寸方形，口感很好，软软的！
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋清和蛋黄分开，16个鸡蛋建议放个大点的盆！蛋黄和蛋清都需要大一点！
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄中加入糖粉和牛奶，搅拌均匀后再加入玉米油和面粉，每一步都要搅拌均匀后再加入下一样！
-
步骤3/6
点击查看大图
接下来图片忘记拍了，大家对付看一下吧！我打发了蛋白，糖粉分三次加入，记得加入几滴白醋或者柠檬汁，帮助打发。因为蛋清多一些，所以大家耐心一点，一定要把蛋白打发完全！
-
步骤4/6
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄液中，每次加入时画八字拌匀。
-
步骤5/6
取出干净无水的蛋糕模具，加入拌匀的蛋糕液后，震出气泡。
-
最后一步
110度°烤箱预热十分钟，上下管加热，然后110度°放入蛋糕烤120分钟，120度°放入20分钟，注意120度°时以表面上色为主，只要上色了就可以了
教大家如何判断，如果用打蛋器，蛋白液在打蛋器头上能出尖不倒，如果用筷子打发，筷子在蛋白中需要能站立住！如果先打发的蛋白，后处理的蛋黄，可以把打发好的蛋白放在冰箱里面镇定一会！防止蛋白过性！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-12
重油蛋糕的相关分类
重油蛋糕的相关推荐
-
戚风蛋糕
55058人看过 -
小米枸杞蒸糕
25850人看过 -
戚风蛋糕8寸(纸杯蛋糕8小个➕6寸戚风蛋糕)
31447人看过 -
蔓越莓戚风蛋糕
173311人看过 -
橙汁戚风蛋糕（8蛋方形大蛋糕）
425912人看过 -
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕
862320人看过 -
葡萄干曲奇饼干
12323人看过 -
280*230*45mm长方形海绵蛋糕
12447人看过 -
蒸一个小米蛋糕
81917人看过 -
方形面包
78916人看过 -
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
4422690人看过 -
小米面菜馒头
62275人看过
