黄瓜炒肉
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步骤1/8
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黄瓜切成薄片
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步骤2/8
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肉切薄片,蒜头切片,小米椒切成圈(菜刀不锋利了,所以辣椒切成这样了,
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步骤3/8
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肉片加入生抽,老抽,香醋腌制一下
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步骤4/8
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把肥肉煎出油(好香)
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步骤5/8
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加入腌制好的肉片快速滑散变色乘出
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步骤6/8
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留底油爆香蒜片和辣椒
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步骤7/8
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加入黄瓜翻炒,我怕太干喷撒了一点开水(喜欢吃软一点的就多翻炒一下,喜欢脆一点的时间相对就少一点)加入盐,味精,一点点生抽炒至断生
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最后一步
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加入肉片翻炒均匀出锅✌️这样才能保持肉的香味,吃起来嫩而不柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
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