咖啡牛奶糖
这一次就不是柔软的生牛奶糖了,而是较为硬质的牛奶糖。它不似生牛奶糖那般入口即化,而是慢慢地释放着咖啡的苦与奶糖的香甜
20克
1克
52克
193
千卡
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步骤1/8
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准备用料
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步骤2/8
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将除咖啡粉外的所有材料倒入碗中
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步骤3/8
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中火加热,并不断搅拌
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步骤4/8
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液体呈半透明状,并开始咕嘟
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步骤5/8
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液体浓稠,变成咖啡色
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步骤6/8
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加入咖啡粉,迅速搅拌均匀
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步骤7/8
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倒入模具(我用了个盘子),室温冷却至凝固
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最后一步
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切成小块食用
这个量比较少,所以找了个小盘子当模具
硬质的牛奶糖很容易凝固,无需放冰箱冷藏至凝固。
完全冷却后的牛奶糖容易切碎,可以在还略有些温度的时候切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
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