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千张炒青椒～的做法

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千张炒青椒～

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快手素菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

千张（豆腐皮）一张

、

青椒 250克

、

蒜末小量

、

生抽 2小勺

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
厚千张加层叠一起。切成丝（我自己炒的时候比较急就没有拍照，这是网上图片，大家别介意）切完建议泡水里，不然炒的时候老是捆成一坨。
步骤2/4 点击查看大图
我用的是这种青椒，切成丝。三粒大蒜切末，姜片切丝，葱切段。
步骤3/4 点击查看大图
热锅加油。下姜丝蒜末爆香（喜欢辣的可以加干辣椒一起炒）加青椒，翻炒两下加千张。（两种食材都是容易熟的。同时下都没问题）加十三香，盐，老抽生抽。中火翻炒千张熟了就可以关火加鸡精翻炒均匀即可，青椒保留他青脆的感觉，避免太老，软趴趴的。
最后一步
这么一道快手简单的素炒就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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