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东北土鸡炖榛蘑

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2017.1.11 东北人家，入了冬，雪花飘过，便是土鸡肉最好吃的时候。秋天采摘的榛蘑晒得干干的，这时候刚好用得上。来城里这么多年，每年到了土鸡肉最好吃的时候，姑姑总不忘寄一两只过来，捎带着一小包榛蘑，一小包小米。包裹带着故乡土地的气息带着姑姑的牵念，远隔千山万水扑进我的怀中，每每让我泪花闪闪。乡愁、亲情永远是我们心中最柔软的痛。我们跨越千山万水，游走漫漫征途，却永远走不出故乡那方土那湾水。我们吃过无数的山珍海味，品尝过各种大餐小食，念念不忘的，仍旧是故乡一米一粟的味道，那个味道和气息是我们剪不断的乡愁。
食材清单 加入采购清单
土鸡 500g
、
榛蘑 50g
、
葱 一小段
、
姜 姜片
、
蒜 一瓣
、
八角 一颗
、
花椒 数颗
、
花生油 适量
、
酱油 适量
、
料酒 一小勺
、
白糖 半小勺
、
白米醋 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-01-11

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