芒果千层蛋糕
很早就想做千层蛋糕,但是看它是一层薄薄的饼皮加奶油感觉很腻,所以一直没做。今天忍不住做了,想尝尝它的味道。今天加了芒果,做完尝了一下,味道不错,很喜欢。这个做法也简单,不用烤箱就可以完成。这个量是做6寸的小的。
-
步骤1/17
点击查看大图
将除低粉以外的千层皮材料全部放入盆中.
-
步骤2/17
点击查看大图
搅拌均匀至糖完全融化.
-
步骤3/17
点击查看大图
加入低筋面粉.
-
步骤4/17
点击查看大图
搅拌均匀.
-
步骤5/17
点击查看大图
用筛网过筛一次至两次,使面糊变得细腻.
-
步骤6/17
点击查看大图
筛好的面糊备用.
-
步骤7/17
点击查看大图
根据自己平底锅的大小舀适量面糊,拿到燃气灶上,开小火,平底锅在火上转着将面糊摊匀.
-
步骤8/17
点击查看大图
待面糊定型后,放在火上摊熟.
-
步骤9/17
点击查看大图
摊熟后待饼皮温热了取下来.(有个快速将锅降温的方法:可以备一个比平底锅稍大的盆,里面放上凉水,等饼皮摊好后把平底锅底部放在盆里的凉水上降温.)
-
步骤10/17
点击查看大图
将摊好的饼皮放在一个盘子里,摊熟的饼皮这样叠着放也不会粘在一起.
-
步骤11/17
点击查看大图
将淡奶油加糖打发至不流动,芒果切成小块后备用.
-
步骤12/17
点击查看大图
然后一层饼皮一层奶油一层芒果叠加起来.
-
步骤13/17
点击查看大图
最上面一层不用抹奶油.
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图.
-
步骤15/17
点击查看大图
-
步骤16/17
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
1. 因为用的是不沾锅,摊饼皮时不用涂油.
2. 摊好的饼皮要在温的时候才容易取下来,降温的方法我在过程中写了.
3. 火一定要调小火.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-11
芒果千层蛋糕的其他做法
芒果千层蛋糕的相关分类
芒果千层蛋糕的相关推荐
-
简单的牛排
15730人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭黄海鲜猪肉水饺
146932人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#皮皮虾三鲜水饺
122432人看过 -
#流感季饮食攻略#蒸白萝卜冰糖
151844人看过 -
羊肉泡馍
158277人看过 -
#米饭最强CP#腊肉炒笋
253550人看过 -
#好吃不上火# 鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单,在家也能做
4688079人看过 -
榴莲千层蛋糕(超级容易)
257848人看过 -
家常烤箱版烤肉,简单快手,美味不输餐厅,新手必备,零失败!
3111854人看过 -
#立冬第一补#贝贝南瓜腊肠蒸粉丝
203027人看过 -
清炖羊肉汤
4736713人看过 -
蒜蓉蒸虾,《茜你一顿饭》明星独家美味已上线
704083人看过