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五谷丰登

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柔蓝水晶

五谷丰登，意指食材丰富、颜色靓丽缤纷、诱人食欲，是春节家宴餐桌上必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。 其中所用的食材不受限制，五种左右都可以，枸杞也可以做为一种食材，或者用来做装饰点缀，都可以给食材增色不少。 通过简单的摆盘装饰，使这道菜肴更显精美大气，做为年菜来上桌享用，实在是吸引眼球。尤其是在荤菜比例较多的餐桌上，因为爽口更受人欢迎。
食材清单 加入采购清单
胡萝卜 80g
、
黄瓜 50g
、
枸杞 10g
、
花生米 40g
、
土豆 30g
、
玉米 30g
、
豌豆 20g
、
油 5g
、
盐 2g
、
生抽 4g
、
白糖 5g
、
蚝油 5g
、
水 20g
、
水淀粉 10g
烹饪步骤
小贴士

1.枸杞要洗一下，其实很脏的。摆盘用的要吸干水分，否则会在盘子上染上颜色。 2.食材已经事先煮熟，所以下锅翻炒时不需要费时，把调料加进去就可以出锅了。 3.玉米可以用生的，也可以直接剥下来冷冻保存，用的时候方便，实在买不到可以用罐头的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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