家常版毛血旺
对于一个无辣不欢的人来讲，一份毛血旺，简直是美食中的极品。之前在豆果购好货买的海底捞各种底料，这下可派上了大用场。
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步骤1/19
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准备食材。
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鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。
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步骤3/19
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豆芽提前洗干净，下锅焯熟。
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步骤4/19
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捞出焯好的豆芽，放在碗底。
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步骤5/19
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锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。
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步骤6/19
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倒适量的毛血旺底料，大火烧开。
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步骤7/19
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烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
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步骤8/19
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煮约5分钟，关火盛出。
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步骤9/19
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葱蒜切末。放到碗里。
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步骤10/19
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干辣椒洗净，去掉蒂。和花椒（麻椒）一同放到碗里。
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步骤11/19
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炒锅里倒入半碗食用油。
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步骤12/19
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烧热
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步骤13/19
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倒到碗里。
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步骤14/19
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烹出香味儿。
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步骤15/19
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让人流口水的毛血旺就做好了。
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步骤16/19
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配一碗白米饭，不，我可以配5碗白米饭。
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步骤17/19
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步骤18/19
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最后一步
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油要多一点，热油封住了毛血旺的热气，吃起来才更爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
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