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日式清汤五花肉拉面

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我是一个拉面爱好者,对拉面要求特别苛刻,一碗好的拉面要同时有好的面,好的汤汁,还有过瘾的面头,缺一不可。只要看到拉面馆我就想去尝一尝。现在住在丹麦,没那么多拉面馆了,馋虫所逼,不得不钻研如何自己在家做拉面。经过很多的调查,我发现做一碗好的拉面非常不容易,需要很多很多的步骤,很多很多不同的食材,日本拉面看着简单,其实并不简单。在日本拉面馆千千万,每个拉面馆都有自己独家的秘方。我这碗拉面没有秘方,是根据我的调查和尝试自己研制的最精简的一个版本,个人感觉味道不错,大家可以试试哦。
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2700克
236克
112克


3042
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤

发布于 2017-01-09

小贴士

1. 如果使用柴鱼片,用量是一片。如果你用的是柴鱼花,那么可以用两大勺。 2. 溏心蛋放在调好海鲜汁里淹上几个小时,味道更佳。 3. 配料表里忘了写蒜了,我在做海鲜汁的时候加入了一瓣蒜。拍一下放进去就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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