防雾霾，高汤紫菜心
北方最近频繁出现雾霾预警信号，空气质量严重影响身体健康。紫菜心高达14种以上的人体吸收物质，还含抗雾霾的帮助血管、清润润肺。紫菜心比普通菜心营养含量高，用高汤煮菜心，原汁原味，菜熟了，营养还在。健康防雾霾的最佳蔬菜。
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准备食材：紫菜心、高汤、生姜、蒜；
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紫菜心洗净，长的切断，清水浸泡3分钟；PS：浸泡时间不要超过10分钟。
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清水煮沸，放入紫菜心；
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汆烫熟，捞出沥干水，装入碟子；
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步骤5/6
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热锅，倒油，放入、蒜末、生姜末爆香，加入高汤、盐煮沸。
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最后一步
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煮好的汤，淋在紫菜心上即可。
1.浸泡的菜心不要太长时间；
2.菜心挑选能，中间有白色点说明是老的；
3.高汤可以是骨头汤、鸡汤、鱼汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
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