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清炖羊肉——冬季进补正当时

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寒冷的冬季,吃上一锅清炖羊肉,暖暖的,幸福不过如此吧。。。
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3克
17克
72克


350
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
小贴士

1、清炖羊肉最好选择小羊腿肉,容易熟烂,而且油脂少; 2、羊肉飞水时,一定要冷水下锅,否则很膻,等锅开了,在翻花处捞出羊肉,这样可以不带血沫; 3、盐一定要在羊肉熟透后加入,否则肉质容易老化; 4、汤汁的颜色来自于熟地和灵芝,不要加入酱油、生抽等调味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-09

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