自制豆豉香辣牛肉酱
作为下饭利器,必不可少的百搭酱—自制的豆豉香辣牛肉酱,用来拌饭和拌面都是极好的,拿瓶子装起来还可以送给吃货盆友,吃到嘴里才会惊艳你的美味。快过年了,家里一定要囤几瓶酱了噢~
67克
109克
33克
1081
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜和姜切极碎,加入切好的牛肉末中,加1勺糖,老抽,白酒等先腌制半小时
-
步骤3/8
点击查看大图
将花生炒好后压碎去皮,豆豉也稍微切一下
-
步骤4/8
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤5/8
点击查看大图
多放一点油,热油倒入菜籽油(或玉米油),倒入腌制好的牛肉末,再放五香粉和花椒碎,中火炸到颜色变深后转小火
-
步骤6/8
点击查看大图
牛肉炸制酥脆后加豆豉和花生,炒均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
放入辣椒面,搅拌均匀后放甜面酱,2勺白糖,盐,炒匀后加一点白芝麻就完成了
-
最后一步
点击查看大图
冷却后出锅,一瓶豆豉香辣牛肉酱就完成了
用菜籽油和玉米油炸出来会更香,油要放够,牛肉变深色后就要小火炸,以免炸糊,加入辣椒面后不宜炸太久,以防辣椒面也会糊,炒均匀就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
豆豉香辣牛肉酱的其他做法
豆豉香辣牛肉酱的相关分类
豆豉香辣牛肉酱的相关推荐
-
油皮酱肉包
673125人看过 -
豆豉酱
151802人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1351648人看过 -
擂椒皮蛋
887069人看过 -
油豆豉
141433人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4078875人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
742005人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#自制豆豉鲮鱼
361351人看过 -
自制牛肉酱
592429人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
578454人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4967787人看过 -
自制牛肉酱 | 米饭面条好搭配
196867人看过