肉末双色茄子
2克
11克
58克
228
千卡
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步骤1/7
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准备食材,茄子四个洗净切成长条。
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步骤2/7
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蒜头切碎,肉末拌一点老抽,胡椒粉。
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步骤3/7
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锅内倒油,可先开大火加热再调成小火,放入茄子炸发软滤油取出。
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步骤4/7
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炒锅放少许油,放入蒜末,肉末炒香。
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步骤5/7
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加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
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步骤6/7
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放入茄子,加一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,鸡精可加可不加。轻轻翻炒均匀。
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最后一步
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肉末双色茄子就完成了,糯糯的,香喷喷,非常下饭。
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发布于 2017-01-09
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