抹茶杏仁花生牛轧糖
极简版#这道菜没有故事。只想用心做吃的，给最爱的人。
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步骤1/12
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准备好材料。平底锅，电磁炉。120度最低温。
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步骤2/12
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黄油融化，加入棉花糖
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步骤3/12
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不停的翻拌，防底部焦，粘锅。底部没油就会焦哦！
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步骤4/12
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慢慢融化中。。
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步骤5/12
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杏仁，花生各一半。我的分开烤的。杏仁180度10分钟左右。因个人烤箱温度不同而调整。这一步可以先烤好，再开始炒棉花糖。以免焦，或者还没烤透。
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步骤6/12
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基本融化完，黄油吸收。ok，关火
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步骤7/12
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先倒一半奶粉跟棉花糖混合，再跟烤好的杏仁，花生一起混合。
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步骤8/12
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没什么手法，用力翻拌均匀
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步骤9/12
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还是用手吧！没那么累。
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步骤10/12
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整形。
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步骤11/12
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凉之后就可以切了，也可以冷冻之后再切。切长方体或者正方体，随意，好看。
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最后一步
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包装，手工包。有封口机的话，也可以用封口机哦！比较方便，而且保存的较久。
平底锅最好买高一点的，炒糖的时候才不会漏出来。冻硬的牛轧糖更好吃哦！放在罐子里面，保质期半个月。一星期内吃完最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-08
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