拔丝地瓜和土豆
就是爱上这种甜蜜的感觉、
21克
4克
59克
410
千卡
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步骤1/6
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首先将地瓜和土豆去皮,切丁,各自放好,备用
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步骤2/6
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放适量油,油热后先放入土豆,金黄即可装盘备用,随后依次放入地瓜,感觉酥脆就可以装盘备用了、
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步骤3/6
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这就是分别油炸好的土豆和地瓜
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步骤4/6
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锅里放少量油,在放入白糖
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步骤5/6
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等白糖完全融化,起泡成为黄色,就可以放入油炸好的地瓜和土豆进行翻炒,注意火候,小火即可,让地瓜和土豆充分的粘上糖,就可以出锅了、
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最后一步
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这就是最后的样子,太烫是不容易起丝的,必须等它冷却一会,在把他们分开,就会有起丝的效果,最后等放凉后在食用,味道外酥里嫩,好吃得不要不要的、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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