蔓越莓酥
新年家人团聚,喝着潮汕工夫茶,怎么可以少了这款简单美味的蔓越莓酥呢?
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步骤1/15
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蔓越莓切碎
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步骤2/15
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黄油室温软化,打发至羽毛状
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步骤3/15
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加入奶粉和细砂糖,打发至糖化
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步骤4/15
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分次加入蛋黄
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步骤5/15
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打发至蓬松2倍大
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步骤6/15
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筛入低粉
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步骤7/15
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手揉至光滑面团
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步骤8/15
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加入蔓越莓干
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步骤9/15
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揉匀后装入保鲜袋,擀成1厘米厚的薄片
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步骤10/15
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切成4.5x4.5厘米的小正方形
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步骤11/15
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整齐地摆放到烤盘上
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步骤12/15
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刷上蛋黄液
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步骤13/15
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烤箱预热上火170度,下火150度20分钟左右
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步骤14/15
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放凉后更酥脆哦!
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最后一步
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简单又美味
切面团时可以用尺子协助做造型,刀切时要快,面团才会平整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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