秘制鸡腿
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步骤1/10
将鸡腿洗干净后,擦干水份备用
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步骤2/10
加入酱油,一茶匙白糖,现磨胡椒粉,姜汁,以及拍扁的葱,腌制20分钟左右
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步骤3/10
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在高压锅底刷上一层薄油
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步骤4/10
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把拍扁的姜,蒜头半,葱放入煸炒,炒至出香味
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步骤5/10
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将腌好的鸡腿放入高压锅中,再次加入胡椒粉,酱油,油
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步骤6/10
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鸡腿翻面使之受热均匀
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步骤7/10
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盖上锅盖,开水之后关小火煮20分钟
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步骤8/10
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20分钟后关火,等没气后开盖,这时候锅里还有一点汤,需要开大火收汁,用勺子重复将汁勺起浇到没滚到的地方,这样能让鸡腿上色均匀
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步骤9/10
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装盘就可以啦
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最后一步
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作品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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