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鸡疙瘩的做法

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鸡疙瘩

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鸡蛋 2个

、

鸡胸肉 200g

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

、

白菜 2叶

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

生姜大葱少许

、

花椒面少许

、

胡椒粉少许

、

油少许

、

鸡粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备料。
步骤2/14 点击查看大图
土豆，胡萝卜去皮切条，白菜切条，葱，姜切片。
步骤3/14 点击查看大图
鸡胸肉切条。
步骤4/14 点击查看大图
加入蛋清一个，盐，料酒，胡椒粉少许，葱，姜丝。
步骤5/14 点击查看大图
顺一个方向绞打上劲，放入5分钟入味。
步骤6/14 点击查看大图
加入玉米淀粉抓匀。
步骤7/14 点击查看大图
如图状，再放置5分钟。
步骤8/14 点击查看大图
锅内放油，姜，葱，爆锅。
步骤9/14 点击查看大图
放入土豆条，白菜条，胡萝卜条同炒。
步骤10/14 点击查看大图
加入水没过菜，等水开。
步骤11/14 点击查看大图
用筷子将味好的鸡肉条放入锅内熶熟。
步骤12/14 点击查看大图
顺锅边浇入全蛋液。
步骤13/14 点击查看大图
放入胡椒粉，盐，鸡粉，出锅。
最后一步点击查看大图
洒上香菜即可。

小贴士

冬天吃暖胃，去寒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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