杏鲍菇夹肉【炸·物】by 蜜桃爱营养师私厨 下酒菜 街边小食
冬天下雨,没法去菜场。打开冰箱,有几根杏鲍菇、有鸡蛋、有肉糜。做个杏鲍菇夹肉,再做成炸物吧,就这么创意出这道菜了。
-
步骤1/19
点击查看大图
杏鲍菇洗净。一刀不要切到底,可以在杏鲍菇两侧垫筷子,防止切到底切断。
-
步骤2/19
点击查看大图
就是切成这种样子,可以用来夹肉。把杏鲍菇都切好。
-
步骤3/19
点击查看大图
准备面粉和淀粉,掺在一起,拌匀。
-
步骤4/19
点击查看大图
打好鸡蛋液,放入料酒和盐,拌匀。腌肉糜,按照我写的4个步骤,每个步骤放完料,都要搅拌均匀,搅打上劲。一共要搅打四次哦。
-
步骤5/19
点击查看大图
把肉糜塞到杏鲍菇里去。像这样
-
步骤6/19
点击查看大图
先裹上粉。
-
步骤7/19
点击查看大图
薄薄的一层粉,取出抖掉余粉。
-
步骤8/19
点击查看大图
裹蛋液
-
步骤9/19
点击查看大图
拍上面包糠,压紧。以免炸时,面包糠掉落在油锅内。
-
步骤10/19
点击查看大图
裹好的,放在盘子里。
-
步骤11/19
点击查看大图
做了12个。
-
步骤12/19
点击查看大图
小油锅开启,差不多140度,放入裹好的杏鲍菇夹肉,炸。
-
步骤13/19
点击查看大图
炸到浮起来,差不多好了
-
步骤14/19
点击查看大图
沥干油份
-
步骤15/19
点击查看大图
垫了厨房纸,吸油。
-
步骤16/19
点击查看大图
出炉
-
步骤17/19
点击查看大图
切开,杏鲍菇的汁水全在里面,好嫩。
-
步骤18/19
点击查看大图
有创造了人间美味啊!
-
最后一步
点击查看大图
零嘴、小食、下酒、点心,都可以。
原创私房料理哦,奉献给大家啦。
还可以淋上各种沙拉酱,增加风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
杏鲍菇夹肉的其他做法
杏鲍菇夹肉的相关分类
杏鲍菇夹肉的相关推荐
-
观世界杯,品下酒菜~酱香酸辣黄瓜
1931562人看过 -
红烧排骨
29203225人看过 -
凉拌豆腐皮,最爱开胃下酒菜
2756939人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#清炖甲鱼
220682人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16729505人看过 -
芦笋炒口蘑
4760601人看过 -
葱爆羊肉
6218744人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18261210人看过 -
构树花
54295人看过 -
家常鲍鱼焖鸡
200675人看过 -
爆炒猪肝
19050397人看过 -
凉拌莴苣
690202人看过