爽口酱萝卜
民间都有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,萝卜能促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。 爽口酱萝卜,用到象牙白萝卜与很大众的调料腌制后,很是清新爽口,是餐桌上离不开的开胃小菜。 爽口酱萝卜,酸酸甜甜,也是我家很喜爱的小菜。
1克
4克
18克
69
千卡
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步骤1/7
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将新鲜的白萝卜去外皮,从中间切开;
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步骤2/7
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切成如图的半圆的夹刀片;
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步骤3/7
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将萝卜片放入容器内,撒上食盐腌制1小时;
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步骤4/7
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调味汁:按照3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、3勺凉白开水的比例调制(可以按照这个比例的多倍调制);
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步骤5/7
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将腌好的萝卜片略微攥干水份,码放在瓷碗内;
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步骤6/7
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倒入调好的味汁,放入冰箱冷藏室内,腌制过夜。
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最后一步
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腌制时间久些更加入味。
白萝卜提前用盐腌一下,去除萝卜的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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