排骨鸡
我们的传统大节~春节的脚步也近了。春节大菜不能少,最近也一直潜心研究应景的大菜。节日菜就得横不是?大鱼大肉肯定少不了,但是咱也需要一些小清新的菜品来养眼不是?另外,还不能是“花瓶菜“,光好看不好吃还不成,既能满足的了视觉还得不能让味觉失望。我今天给大家一个参考,抛砖引玉。前一段时间,尝试做了一道我自创的节日菜,看似排骨,不是排骨,不夸张地说,真的是上桌就抢光的节奏,家人都没吃过瘾。
6克
79克
36克
505
千卡
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步骤1/11
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莲藕洗净去皮切成小条状;
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步骤2/11
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鸡胸肉切成小片状,厚度大约3毫米,长度不要太短。
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步骤3/11
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鸡胸肉中加入盐,生抽,老抽腌制一刻钟。
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步骤4/11
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将腌好的鸡胸肉片卷在莲藕条中部。
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步骤5/11
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将裹好的莲藕鸡胸均匀地裹上一层面粉。
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步骤6/11
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锅中放油,油六成热放入裹好的'排骨',小火,并不断翻面,直至炸至金黄捞出控油。
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步骤7/11
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复炸一次。
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步骤8/11
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调汁。番茄酱中放入蚝油和蒜末拌匀。
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步骤9/11
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另起锅,锅中放入少许油,油五成热加入调好的酱汁。
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步骤10/11
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再加入'排骨',让其裹匀酱汁,出锅。
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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