鲜虾粉丝煲
粉丝是我所喜欢的一种食材,做汤,凉拌,涮火锅,炒食都可以。今天用它来做了一个粉丝煲,加入了新鲜的本地特别鹰爪虾,味道特别的鲜美。
31克
21克
14克
414
千卡
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步骤1/14
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将所有的食材都准备齐全,粉丝提前用温水泡三四分钟,捞出来控水。葱姜蒜和猪肉都切成末。
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步骤2/14
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锅里放入一勺花生油,下入花椒粒爆香。
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步骤3/14
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放入两片生姜,再放入虾翻炒,虾变色以后盛出来,将炒虾的油留在锅里。
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步骤4/14
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开小火,放入葱姜蒜爆锅。
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步骤5/14
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放入一勺油辣椒,煸炒出辣油来。
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步骤6/14
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放入猪肉末翻炒。
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步骤7/14
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放入红椒翻炒断生。
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步骤8/14
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把泡好的粉丝和煸炒过的虾放入锅。
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步骤9/14
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最后放入塔菜,开中火快速翻炒几下。
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步骤10/14
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调入盐,六月鲜酱油和蚝油。
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步骤11/14
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用筷子拨散开,装入砂锅中煲一分钟就可以开吃了。
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步骤12/14
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装盘。
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步骤13/14
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味道特别鲜美。
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最后一步
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很下饭。
1、粉丝记住不要泡的太过软烂,温水泡三四分钟变软了就可以。如果粉丝泡太软,炒好后会不成形,黏成一团。
2、没有砂锅的话直接吃也非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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