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软炸鲜蘑的做法

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软炸鲜蘑

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炸货铺又一美食！

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平菇适量

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

孜然适量

、

辣椒末适量

、

芝麻适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将蘑菇切成小片，放入适量辣椒末，孜然，芝麻，盐，味精，用手抓匀，腌制40分钟。
步骤2/5 点击查看大图
40分钟后加入适量淀粉和面粉，1个鸡蛋，挂糊，放置10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
大火热油，油微微冒烟后转为小火，炸蘑菇，待稍微金黄时捞出。
步骤4/5 点击查看大图
之后转为大火，复炸成金黄色。
最后一步点击查看大图
成品，可以用吸油纸吸吸油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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