是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冬日的温暖--广式支竹羊肉煲的做法

点击查看大图

冬日的温暖--广式支竹羊肉煲

浏览 9.7万 · 收藏 467 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

红萝卜适量

、

红枣适量

、

姜适量

、

枸杞适量

、

腐竹适量

、

大蒜适量

、

荸荠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里倒入清水，加姜片及一勺米酒，放入洗干净的羊肉焯水后，再清洗一遍去除浮物，腐竹提前浸泡，各配菜辅料切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油烧热，加入姜和蒜梗（蒜苗最后放）炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
倒入羊肉炒至稍干身，洒适量米酒炒香。
步骤4/5 点击查看大图
加至羊肉面的水，放入甘蔗，红萝卜，荸荠，红枣，枸杞，生抽，耗油开焖。
最后一步点击查看大图
焖约40-50分钟，喜欢软的可以焖长时间点，出锅前放入腐竹和蒜苗再煮几分钟即可，可适当加少许盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

换个做法

广式支竹羊肉煲的相关分类

家常味荠菜香椿炒鸡蛋腌笃鲜青团春笋更多

广式支竹羊肉煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许