胡萝卜白玉蘑炒肉
7克
8克
41克
202
千卡
-
步骤1/4
胡萝卜去皮洗净切丝,葱切成葱花待用,肉切丝,白玉蘑洗净开水焯一分钟沥干待用。
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步骤2/4
炒锅里放少许油,热油炝葱花,放入肉丝翻炒,加少许酱油,待肉丝变色后捞出待用。
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步骤3/4
放入胡萝卜丝翻炒,加酱油,花椒面,糖,盐少许一起翻炒,加少许水,待胡萝卜丝变软后加肉丝翻炒半分钟,倒入白玉蘑一起翻炒。此时可以依照个人口味调节咸淡加入酱油或盐。
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最后一步
淀粉加水搅拌成半碗淀粉水,倒入锅中将食材继续翻炒,加入半勺香油,翻炒一分钟,出锅。
加水时一定要控制量,不要一次加太多,防止糊锅,每次加一点水,待水被菜吸收后再加少量水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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