酥脆油角仔
油角仔是广东省传统的小吃。形状像「荷包」,亦即钱包。里为花生碎芝麻砂糖椰蓉。寓意钱包饱胀,明年赚钱赚到盆满钵满。 广州人每年都有做,外脆酥内香甜。
1103克
47克
260克
10920
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
中筋面粉过筛,挖一个洞。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入猪油拌均匀,用一少步份的水溶化砂糖变糖水,留下凉开水慢慢加入面粉,揉成面团。静置15分钟 。
-
步骤3/9
点击查看大图
馅料,花生碎,砂糖,椰蓉,白芝麻搞拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
面团擀开,用合适大小模具压出圆形。
-
步骤5/9
点击查看大图
取块面皮放入馅料,包好收口捏紧所牙,如图。
-
步骤6/9
点击查看大图
做好了,配方可做角仔480g。
-
步骤7/9
点击查看大图
开油锅炸,要用小火炸至金黄色
-
步骤8/9
点击查看大图
炸好了,一口咬落去脆酥松內香甜好食。
-
最后一步
点击查看大图
放凉密封包装好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
酥脆油角仔的相关分类
酥脆油角仔的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#辣椒炒鸡蛋
45012人看过 -
5分钟炒个能吃两碗饭的辣椒炒鸡蛋
1116028人看过 -
西葫芦炒肉
502934人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2691665人看过 -
洋葱番茄辣椒炒土豆片
29504人看过 -
番茄土豆片#春天不减肥,夏天肉堆堆#
655721人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#上海罗宋汤
4404人看过 -
不愧爆款!红茶牛奶哈斯面包真的太好吃啦~
53人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 番茄炖豆腐,软嫩可口!
2043人看过 -
香干芹菜炒肉丝
574人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭
3662人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#轻卡绿豆沙牛乳
3281人看过