炸肉茄盒
22克
38克
4克
367
千卡
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步骤1/4
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将猪肉和虾仁儿洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末、香菜拌好,做成馅,备用。
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步骤2/4
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茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅。
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步骤3/4
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)鸡蛋打入碗内,加入低筋面粉,调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅。
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最后一步
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(4)锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-17
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