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南瓜派的做法

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南瓜派

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每年圣诞节都是买烤鸡吃的，今年学了烘焙，就自己烤了一个南瓜派

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

糖粉 30g

、

黄油 50g

、

蛋黄 2个

、

南瓜 200g

、

白砂糖 24g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室内软化，用打蛋器低速打至彭发
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉，先用打蛋器把糖粉混合一下，在进行低速打发
步骤3/12 点击查看大图
加入蛋黄打发
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/12 点击查看大图
面粉先用刮刀搅拌一下
步骤6/12 点击查看大图
用手揉成一个面团，放入冰箱静止半小时
步骤7/12 点击查看大图
南瓜去皮去籽蒸熟
步骤8/12 点击查看大图
加入淡奶油、糖，鸡蛋液倒入搅拌机中进行搅拌
步骤9/12 点击查看大图
把面团拿出了，摊平，用保鲜膜擀的话，不会那么粘
步骤10/12 点击查看大图
把面皮放入烤盘中，然后是叉子叉上小孔
步骤11/12 点击查看大图
倒南瓜液，放入预热好的烤箱中，先180度10分钟然后转150度30分钟，中层
最后一步点击查看大图

小贴士

南瓜派表面也可以撒上椰子粉，椰蓉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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