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彩虹松饼｜太阳猫早餐

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“彩色松饼塔这个创意完全是因为跨年的时候好朋友送了我一堆色素，有时候真的无法理解他的想法…食用色素一般用在烘焙中，这次我尝试把它加入到松饼，把面粉浆分成若干份，然后滴入自己喜欢的颜色，在用火的时候需要格外小心，很容易烤黑，按照彩虹的颜色垒起来，自嗨跨年彩虹松饼塔完成。”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 100g
、
牛奶 100ml
、
鸡蛋 2个
、
黄油 25g
、
泡打粉 5g
、
白砂糖 30g
、
色素 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 松饼在锅中的火候很重要，一定要保持最小火，盖上锅盖将饼烘熟。当饼的四周凝固出现小气泡就可以翻面了，这时中间可能还没凝固，翻过来煎几秒钟就会熟了。松饼一定要及时翻面哦，不然很容易变成铜锣烧色，就不是彩虹松饼了 2. 彩虹松饼如果不加食用色素也可以作为基本的松饼做法，基本松饼的时间可以煎得稍微久一点，直到出现轻微的铜锣烧色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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