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火龙果炒肉的做法

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火龙果炒肉

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火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘，还有丰富的纤维，能够预防便秘。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。和肉放在一起炒，味道很独特

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火龙果半个

、

猪瘦肉二百克

、

盐二克

、

糖四克

、

干淀粉三克

、

料酒十二克

、

蛋清一个

、

姜三片

、

蒜四粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：火龙果、肉、盐、糖、干淀粉、料酒、蛋清、姜和蒜（糖和盐放在一起了）
步骤2/12 点击查看大图
将肉切成小丁，姜和蒜切成末，一起放入大碗中
步骤3/12 点击查看大图
加入糖和盐
步骤4/12 点击查看大图
再将干淀粉加入碗中
步骤5/12 点击查看大图
最后加入蛋清
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀，腌制十分钟
步骤7/12 点击查看大图
火龙果去皮切成小丁
步骤8/12 点击查看大图
锅里加入适量的油，等油温热时，加入腌制好的肉丁，煸炒到变色
步骤9/12 点击查看大图
再将料酒加入翻炒，直至肉熟为止
步骤10/12 点击查看大图
加入火龙果翻炒均匀，即可出锅
步骤11/12 点击查看大图
装入盘中
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成品

小贴士

肉丁一定要腌制一下，这样才能比较入味。火龙果不要炒的时间太长，太熟了不好吃。如果要用火龙果皮装，不要把火龙果皮弄破，肉和火龙果的丁不要切的太小，一炒会缩小的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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