蒜头烧鸡-迷迭香
大蒜栽培历史悠久,据载已有两千多年历史,由西汉张骞出使西域时带回内地,因比内地小蒜个大,故称大蒜。古印度人也经常吃大蒜,认为可以增进智力,使人们声音保持洪亮。大蒜既是可口的蔬菜,又是美味的调味品。 冬季是流感等呼吸道传染病的高发季节,中医认为“正气存内,邪不可干”,就是指在疾病发生的过程中,人体自身的抗病能力至关重要。大蒜中的油可以增强我们人体的免疫力,让我们远离各种疾病的缠身,所以冬季多吃大蒜可以提高我们的免疫力,尤其是对于那些免疫力低下的体弱多病者来说应该多吃一些大蒜。
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步骤1/6
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鸡块冷水焯水
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步骤2/6
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将油烧热后,倒入葱花,蒜、姜末和花椒粒爆香
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步骤3/6
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倒入鸡块继续翻炒,再倒入大蒜,大火翻炒
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步骤4/6
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倒入啤酒、生抽、白糖、盐和一碗热水,大火烧开
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步骤5/6
加盖小火焖20分钟后,开盖大火收汁然后盛出洒上葱花
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最后一步
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美味完成啦!
1. 一般的好的大蒜是圆型的,而如果是扁的或者是缺口的则为不好的大蒜!
2. 汤煮白之后再加蒜头,盐不加太早,肉会煮不软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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