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茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤

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家里对面新开了个卖菜的小店,品种也很齐全, 非常方便, 因此常常光顾他家买菜了。 这天去小店里居然能有土鸡卖(要知道现在城里人很少能吃到现杀的土鸡了), 虽然价格有些贵, 要70元一只,但还是忍不住要买回来尝尝。 茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,它营养丰富,具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力、抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌等多种功效。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,它所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,具有健脑的用到了在农家乐大厨那儿偷学的一种煨汤方法,那就是煸炒鸡块时加入一勺红糖,重点记住哟:炒鸡块时加入点红糖, 不仅让鸡块更鲜嫩而且更营养,一个小小妙招让这鸡汤味道更鲜美哟。作用。
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675克
1084克
288克


2022
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士

1. 鸡块提前煸炒一下, 加入少许红糖, 更让鸡块味道更鲜; 2. 煲汤时要一次性将水加足; 3. 鸡汤煲至九成熟后加入鹌鹑蛋和盐等调味料, 最后再继续炖煮十分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-01

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