京糕拌梨丝
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这道菜为汉族糕类美食,属于津菜系。原料京糕(又名山楂糕、金糕),配以脆甜的鸭梨,色鲜味美,酸中带甜,爽脆别致。今天是新年第一天,在阖家欢聚的大吃大喝之后,这道小清新的甜品既解腻又清火。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭梨一个,京糕一块,糖桂花一瓶,新入手的刀一把。
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步骤2/4
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鸭梨洗净去皮,切片再切丝。
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步骤3/4
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京糕切片再切丝。
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最后一步
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依次在盘中码上梨丝、京糕丝,淋糖桂花。简单的食材其实需要精细的切工,我这个……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
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