京糕拌梨丝
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这道菜为汉族糕类美食，属于津菜系。原料京糕(又名山楂糕、金糕)，配以脆甜的鸭梨，色鲜味美，酸中带甜，爽脆别致。今天是新年第一天，在阖家欢聚的大吃大喝之后，这道小清新的甜品既解腻又清火。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭梨一个，京糕一块，糖桂花一瓶，新入手的刀一把。
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步骤2/4
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鸭梨洗净去皮，切片再切丝。
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步骤3/4
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京糕切片再切丝。
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最后一步
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依次在盘中码上梨丝、京糕丝，淋糖桂花。简单的食材其实需要精细的切工，我这个……
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-01
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