不回缩纸杯小蛋糕
-
步骤1/9
点击查看大图
需要的材料。油要用没有特殊气味的。我一般用玉米油。
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄蛋清要分离！
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋黄，酸奶，玉米油，过筛低筋面粉混合搅拌成蛋黄糊！
-
步骤4/9
点击查看大图
打蛋清！分三次加入糖粉，打发的程度是可以提起直立小三角！
-
步骤5/9
点击查看大图
打发蛋清和蛋黄糊混合。蛋清要分三次放入搅拌。这样才不容易消泡。不能画圈。要像炒菜一样翻拌！这个步骤很关键。蛋糕的回缩与否跟这步密切相关。
-
步骤6/9
点击查看大图
搅拌好的蛋糕糊。
-
步骤7/9
点击查看大图
装入小纸杯。八分满。
-
步骤8/9
点击查看大图
预热烤箱十分钟。放入烤箱上下火170度，30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕出炉。外酥里嫩！
这个量可以做24个小纸杯蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
纸杯蛋糕的其他做法
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
不回缩杯子蛋糕——紫薯泥版
136261人看过 -
不回缩的杯子蛋糕
790578人看过 -
柔软不回缩的小杯子蛋糕
32412人看过 -
不回缩纸杯蛋糕
74083人看过 -
不塌腰不回缩的海绵杯子蛋糕
15071人看过 -
快手五香卤鸡肝
1310366人看过 -
杯子蛋糕
34053人看过 -
红烧冬瓜
52780202人看过 -
干锅菜花
1713188人看过 -
不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）
224547人看过 -
话梅可乐排骨
31653人看过 -
纸杯蛋糕（不回缩）
17537人看过
