自制韩国辣白菜
我个人非常喜欢吃泡菜。 辣白菜在朝鲜韩国真的太常见。 冬天到了,腌制点辣白菜真的非常有必要。
-
步骤1/14
点击查看大图
将白菜对半切开
-
步骤2/14
点击查看大图
从根部切一刀,不用切开
-
步骤3/14
点击查看大图
食用盐先均匀的涂抹在每一片菜叶上,根部多撒一些
-
步骤4/14
点击查看大图
将粗盐用凉白开兑开,搅拌至完全融化
-
步骤5/14
点击查看大图
粗盐水兑入1.5L左右的凉白开,从菜根倒下去。
-
步骤6/14
点击查看大图
大约都漫过白菜就行了
-
步骤7/14
点击查看大图
用一个重一点的碗,压住白菜。使白菜完全浸泡在盐水中。
-
步骤8/14
点击查看大图
白菜腌制一天,泡软后拧干,冲一次水,冲淡咸味,不然会很咸的。冲完再次拧干。
-
步骤9/14
点击查看大图
将所有食材打成酱。并倒入两大勺糯米粉。萝卜也打酱用的,也可以把萝卜切成小块,一起腌制,萝卜有助于发酵。白萝卜也可以。
-
步骤10/14
点击查看大图
将酱料倒入白菜
-
步骤11/14
点击查看大图
每一片都要涂抹均匀
-
步骤12/14
点击查看大图
抹好酱的白菜,放在密封的保鲜盒内。
-
步骤13/14
点击查看大图
发酵2周左右即可食用
-
最后一步
点击查看大图
食用时切块,撒上芝麻,超级下饭喔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
韩国辣白菜的其他做法
韩国辣白菜的相关分类
韩国辣白菜的相关推荐
-
#我的夏日味道vlog#清香玉米粑粑
161095人看过 -
糖霜花生(花生粘) 挂霜关键在于糖的状态 详细动图解读全过程
275860人看过 -
没有一滴水的蜂蜜麻花,外酥里嫩你值得一试
3012309人看过 -
#元宵节美食大赏#空气炸锅炸花生米
169602人看过 -
这才是粘豆包的正宗做法,软糯劲道,好吃不粘牙
748258人看过 -
黄豆粉
261689人看过 -
自制江米条糯米条京果
186976人看过 -
奶香蜂蜜麻花~外酥内软
381855人看过 -
自制泡菜|速成
4498080人看过 -
辣白菜
12127人看过 -
奶香枣窝头
868736人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
954941人看过