台湾风味香肠
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步骤1/6
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取2.5公斤制成的肉馅,加入本调料一袋,放3克红曲粉,100克左右的水搅拌均匀。
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步骤2/6
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放置30分钟
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步骤3/6
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灌入肠衣,然后用牙签在每根火腿上扎几个针眼,以防火腿破裂。
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步骤4/6
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放于阴凉通风处12小时左右
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步骤5/6
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可上锅蒸30分钟,直接油煎,或烤箱烤制即可食用。
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最后一步
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蒸熟或烤熟晾凉放入冰箱冷冻,随吃随拿出来,放锅里油煎即可
台湾风味火腿肠,晾一晚上,然后用烤箱160度40分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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