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炒刀削的做法

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炒刀削

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上高中的时候，每到星期天总会去吃一份热腾腾的炒刀削，瞬间就充满能量

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10~30分钟 | 切墩(初级)

刀削面 1人份

、

西红柿 1个

、

油麦菜 1颗

、

瘦肉 200g

、

绿豆芽 300g

、

蒜台 5根

、

食盐少许

、

白砂糖少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将所需要的蔬菜洗干净，然后蒜台切段，瘦肉切丝，青菜切段，番茄去皮切丁备用
步骤2/6 点击查看大图
开火，加水，开始煮面
步骤3/6 点击查看大图
煮面的同时，另外起火。热锅起油，先将除了番茄之外的其他食材，炒至五分熟。(因为儿子再闹就直接上个炒好的吧)
步骤4/6 点击查看大图
这时候面也差不多可以了，将面捞出，过凉水。同时炒锅另起锅，油热后将切好的番茄丁倒入锅中翻炒，（可加一点水）
步骤5/6 点击查看大图
待番茄汁粘稠之后放入之前超好的菜以及抄过凉水的面，翻炒，此时＋盐，十三香，白糖继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
大约五分钟，就可以出锅了，美美的热腾腾的炒刀削就做好了。

小贴士

可以吃辣的朋友可以加干辣椒，当然也可以放醋，口感酸辣，吃了还想吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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