翡翠皮冻
2016.12.30 新年要有新气象,为家人准备了这道迎新菜,古老传统的皮冻因为添加了秋葵而显得生机盎然,借此期望家人新的一年里秉承一贯的淳朴敦厚的家风,亦有各自本性里的生动活泼,如此,我们共同营造我们厚实温暖生动盎然的家园。
-
步骤1/9
点击查看大图
猪皮刮去油脂,切小条状,清洗干净,放水中浸泡2小时,期间多换几次水,多冲洗几次
-
步骤2/9
点击查看大图
将猪皮放入锅内,加葱姜八角,加水没过猪皮,大火烧开后转小火慢炖
-
步骤3/9
点击查看大图
炖至汤汁粘稠,用筷子蘸取汤汁,提起筷子汤汁不滑落即可关火,晾凉。
-
步骤4/9
点击查看大图
另取一只锅,烧开水后下入秋葵烫一分钟即捞出冲凉
-
步骤5/9
点击查看大图
晾凉的猪皮汤倒进碗内,放入切成小块的秋葵,放入冰箱冷藏
-
步骤6/9
点击查看大图
吃的时候需要调制碗汁儿,4汤匙酱油、1汤匙白糖、2汤匙白醋、适量香油拌匀
-
步骤7/9
点击查看大图
我冷藏了4小时,用小刀划开边缘,取出皮冻
-
步骤8/9
点击查看大图
浇汁儿
-
最后一步
点击查看大图
新年,我们来体会不一样的美味,清新Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
翡翠皮冻的其他做法
翡翠皮冻的相关分类
翡翠皮冻的相关推荐
-
彩虹鸡尾酒
32749人看过 -
好吃不如饺子,另类饺子做法
5526人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#时蔬沙拉
155483人看过 -
#带着美食出去浪#榆钱菜团子
35546人看过 -
巨好吃的土豆蘑菇
2860506人看过 -
椰香吐司条
159878人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#肉松面包
326959人看过 -
韭菜鸡蛋抱煎饺(附饺子包法)
1441168人看过 -
脆皮鸡翅(空气炸锅版)
222532人看过 -
八宝粥
26700人看过 -
南瓜馒头
398876人看过 -
懒人简单三步在家做网红葡萄冰!好吃哭了
64510人看过