红油响皮
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10-30分钟
| 配菜(中级)
响皮(发好的响皮)
按量取材
、
香菜
3根
、
花生(炸熟的)
30粒
、
红油
3汤匙
、
葱花
按量取材
、
食盐
按量取材
、
味精
按量取材
、
花椒粉或青花椒油
按量取材
、
酱油
按量取材
、
陈醋
按量取材
、
白糖
按量取材
、
姜蒜末
烹饪步骤
-
步骤1/2
1.响皮(发好的)买回来洗净后过凉开水,控干水备用;2.香菜洗净切碎备用。
-
最后一步
将响皮,香菜、葱花、食盐、味精、花椒粉或青花椒油、酱油、陈醋、白糖、姜蒜沫、红油及花生放在容器里拌匀,即可装盘食用;
小贴士
发好的响皮最好选着卖相整齐干净,较软的,口感会好些,容易消化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-16
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