元旦做给男票喝的【奶酪土豆浓汤】

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以前只是在外面吃饭的时候喝过这种汤，很想自己动手试试，第一次做的汤失败了，第二次才算成功的，菜谱是第二次的方子，味道很不错哦，冬天喝碗浓汤，全身暖暖的。快到假期了，家里来了朋友，可以拿出来露一手啦，哈哈~~

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91克
55克
110克

1198
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 150g（去皮，切成薄片）

、

芹菜 100g（切成薄片）

、

洋葱 100g（切碎）

、

鸡汤 250ml

、

牛奶 250ml

、

土豆泥 350g

、

Ricos浓缩车打芝士酱 240g

、

火腿 200g

、

黄油 30g

、

干百里香 1茶匙

、

食用盐适量

、

辣椒适量

、

大蒜 1瓣（切碎）

、

面粉 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将黄油放在汤锅中加热熔化，加入胡萝卜，芹菜，葱和干百里香。炒8-10分钟至蔬菜变软，然后加入大蒜炒30秒。
步骤2/5 点击查看大图
撒入面粉炒1分钟后倒入鸡汤和牛奶搅拌均匀，然后调至中火，煮3-4分钟，经常搅拌，直到汤汁稍稠。
步骤3/5 点击查看大图
加入土豆泥后搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
加入Ricos芝士酱和火腿搅拌均匀。最后加入盐和胡椒粉（记得火腿会含盐，先试一口汤再决定是否再加盐。）
最后一步点击查看大图
然后关火，焖10分钟即可。

小贴士

1.蔬菜切成薄片，这样更容易煮软。 2.加入面粉后要经常搅拌，以免粘锅底。 3.奶酪浓汤用的是芝士酱，没有用芝士片。第一次做用芝士片，就算切碎再放汤里也会煮不均匀，而且易粘锅底，第二次改用芝士酱，做出来的效果很不错呢，芝士酱的是膏状，加入汤里能煮得很均匀，不会有颗粒状。 4.最后加盐和胡椒粉调味时，要先试试汤的味道，因为火腿本身是咸的。 5.最后焖10分钟，是为了让汤更浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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