土豆炖萝卜
6克
6克
45克
232
千卡
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步骤1/7
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土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎
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步骤2/7
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锅中加入少许油,放入适量的白糖小火炒糖色
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步骤3/7
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待锅中的糖炒出颜色,冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀
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步骤4/7
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加入适量的料酒、老抽继续翻炒,再加入适量的清水没过原料
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步骤5/7
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下入八角、花椒、青蒜段、生姜
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步骤6/7
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继续炖煮至水分收干,胡萝卜和土豆熟透为止
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最后一步
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装盘上桌
一般炖肉很多人都会用大葱,但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦,所以我用洋葱代替,风味会更好而且洋葱本身有股甜味,能让味道更加浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-16
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