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芋头梅菜夹的做法

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芋头梅菜夹

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

梅干菜用量：1包

、

芋头用量：半个

、

干辣椒用量：4，5个

、

蒜用量：2颗

、

红糖用量：适量

、

盐用量：适量

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材。
步骤2/8 点击查看大图
梅菜芯泡水清洗干净切碎。（这是我已经泡了一晚清冼两次的菜心）
步骤3/8 点击查看大图
芋头切片。
步骤4/8 点击查看大图
梅菜下锅炒干水份起锅，干辣椒切碎。锅中放油爆香干辣椒与蒜末然后加入炒干水份的梅菜。起锅时梅菜会有点干加入化水的红糖水就会好些。
步骤5/8 点击查看大图
炒好的梅菜。
步骤6/8 点击查看大图
开始做芋头夹。
步骤7/8 点击查看大图
芋头夹半成品，上锅蒸20分钟。
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出锅的芋头夹。（因为时候紧没有调汤头淋上。喜欢的朋友可以自己调上自己喜欢的口味淋在芋头夹上即可。）

小贴士

梅菜芯要提前泡水，这样才能把梅菜芯清洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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