小米南瓜蒸糕
。小米辣么营养的食物,我们却只知道煮粥!要是吃腻了怎么办?今天就教你做一道小米粥的升级版,主要有了大黄米的特殊香味,以前就喜欢老妈大黄米做的美食,不加糖宝宝吃很甜蜜,如果大人吃可加糖也可不加糖。大人当小零食,小朋友当早餐。好甜蜜的!
1克
3克
41克
178
千卡
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步骤1/10
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准备食材;
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步骤2/10
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南瓜去皮切成小丁;
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步骤3/10
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锅内加入适量开水,放入小黄米、大黄米、南瓜,开启煮粥模式;
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步骤4/10
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红枣泡洗,上锅隔水蒸10-15分钟,去皮去核切小块;
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步骤5/10
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米粥煮到粘稠的时候要边搅拌边煮,以免糊锅,煮到非常粘稠的状态,关火;
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步骤6/10
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煮好的米粥冷却,淋入淀粉水搅拌均匀,最后加入红枣颗粒,搅拌均匀;TIPS1:淀粉加水的时候切不可加多,能够把粉拌均匀就可以;
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步骤7/10
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模具刷一层食用油,拌好的米粥倒入模具;
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步骤8/10
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覆一层保鲜膜,上锅隔水蒸20分钟;
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步骤9/10
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蒸熟以后要拿掉保鲜膜冷却,切成你想要的大小块状就可以;TIPS2:大人吃最好放冰箱冷藏2个小时后,再切块;不仅口感好,切块会更漂亮!
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最后一步
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完成了!好甜蜜好好吃。PS:我在还有余温就切块了,不太好切,就为了给孩子吃口热的,大人或是大宝宝吃最好冷藏后切块,不仅好切,口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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