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冰火两重天—草莓糯米糍的做法

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冰火两重天—草莓糯米糍

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金煌芒迟迟不肯熟，糯米粉急不可耐，正逢草莓上市，好吧…先用草莓君来练个手……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

玉米淀粉 30g

、

椰浆 100g

、

牛奶 100g

、

砂糖 50g

、

椰蓉 100g

、

色拉油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把椰浆牛奶还有砂糖混合后搅拌至糖完全融化，然后倒入糯米粉中，加入少量色拉油（可以用黄油）和玉米淀粉，充分搅拌至均匀无颗粒。
步骤2/5 点击查看大图
上锅蒸15分钟后凝固（表面有油溢出正常），放置到常温后再次进行疯狂搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌到这样…（这样吃起来才Q弹嘛）
步骤4/5 点击查看大图
在盘子里面铺上椰蓉，让小面团进去打两个滚，变身为雪球才好随意揉捏不粘手（记得用一次性手套）。
最后一步点击查看大图
中间几个颜值还过得去，给你们来个特写…冰火两重天…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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