豆腐肉末蒸蛋

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豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉,能让豆腐更容易消化吸收。

豆腐肉末蒸蛋的用料

内脂豆腐 1盒 肉末 70克
鸡蛋 2个 榨菜丝 30克
生抽 1大勺 香葱 1根
大蒜 2瓣

豆腐肉末蒸蛋的做法

豆腐肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材,榨菜切成末
豆腐肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

把豆腐倒扣在盆里,切成小块
豆腐肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1
豆腐肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

过滤蛋液
豆腐肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

蛋液到入豆腐盆中
豆腐肉末蒸蛋的做法图解6

步骤6

开水锅中小火蒸十分钟
豆腐肉末蒸蛋的做法图解7

步骤7

热锅中放入蒜泥和肉末
豆腐肉末蒸蛋的做法图解8

步骤8

翻炒出香味后加入榨菜末
豆腐肉末蒸蛋的做法图解9

步骤9

放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
豆腐肉末蒸蛋的做法图解10

步骤10

鸡蛋豆腐蒸好出锅,把肉末铺上面,撒上少许葱花。

豆腐肉末蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-28

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